近年来，灵台县以“健康育人”为核心，将学生营养改善计划作为民生实事的“头号工程”,通过统筹规划资金投入、创新供餐模式、强化监管机制，全力打造科学均衡的营养早餐体系。不仅为学生的健康成长注入强劲动能，更收获了师生的广泛赞誉。

　　走进独店中心小学的食堂，食堂内香气四溢，工作人员正有条不紊地为学生们准备早餐。记者注意到，当天的学生早餐包有温热的鸡蛋、软糯的小米粥、色香味美的肉夹馍，荤素搭配、营养均衡。打餐台一旁还有新鲜的时令水果供学生选用。

　　“以前早上时间紧，都是随便对付一口。现在不仅能在学校食堂吃上热乎的早餐，而且每餐都有水果，每周都不重样。早餐吃的好了，上课也有精神。”独店中心小学六年级2班学生胡梦瑶笑着说。

　　吊街九年制学校是一所实施学生营养改善计划的学校，为保障学生的用餐质量，学校利用寒假时间，对食堂进行改造，每天采购的食材都会进行严格的验收和检测，保证新鲜、安全。同时，该校还严格落实校领导配餐制度，做到每餐均有学校负责人与学生共同用餐。

　　“今年我们按照县上统一安排，进一步改善了食堂条件，落实了学校营养餐工作校长负责制，配备了食品安全总监和食品安全员，加强了食品加工过程管理。”灵台县吊街九年制学校校长马永宏介绍说，同时，我们还会根据时令和食材价格变化，每月优化调整供餐食谱，保证每名学生所需的热量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都满足学生成长的需要。”

　　这份温暖的“食光”背后，不仅保障了学生的成长需要，更是灵台县构建的“全链条”管理体系体现。近年来灵台县通过公开招标引入优质供餐企业，建立“农校对接”直供模式，从食材源头到学生餐桌，全程管控食材新鲜度与安全性。各校设立专职营养管理员，依据学生年龄、体质特点定制个性化食谱，并通过校园公示栏、家长群提前发布，实现了“吃得好”与“吃得放心”的双重目标。值得一提的是，“明厨亮灶”智慧监管平台的应用，还能让家长通过手机APP就能实时查看食材加工、分餐过程，真正实现了“阳光供餐”。目前，该县已有63所学校、11305名学生从中受益，营养改善计划正化作滋养幼苗的甘露，助力孩子们茁壮成长。

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