爱尔兰统一党议员、社会保障部长Dara Calleary近日承认，根据最新评估，爱尔兰广受欢迎的校园热餐计划中，至少有三分之一的热食未能达到基本的营养标准。这一发现引发了家长、教师及社会各界对孩子们在校饮食质量的担忧。

　　Calleary部长在接受RTÉ电视台采访时透露，一位于去年九月上任的营养师对全爱尔兰各地小学提供的400份免费热餐进行了初步评估。这次评估主要针对五项核心营养指标进行审查，而这五项指标源自一份包含16项详细营养要素的供应商指南。结果显示，有三分之一的供餐在五项基本标准中至少有三项不达标。

　　“在我们的营养师初步工作中，她发现了（供应商）在总体上对营养标准的遵循情况。但问题确实存在，尤其是在水果和蔬菜的供应方面。”Calleary部长坦言。

　　这份在2021年作为“健康爱尔兰”国家框架一部分发布的16项指南，对校园餐提出了相当具体的要求。例如，建议每餐应包含两份水果、蔬菜或沙拉；每周至少供应一次鱼类；烹饪米饭或意大利面时不得在水中加盐。指南还明确规定，学校必须每天提供新鲜饮用水，且政府资金“不得用于购买含糖饮料”。

　　针对这一问题，爱尔兰名厨Darina Allen曾言辞犀利地将部分校园餐比作“飞机餐”，直指其营养价值堪忧。

　　Calleary部长表示，下一步营养师将深入学校进行突击检查，以补充目前主要基于菜单的“纸上谈兵”式评估。他同时提到，去年四月他已下令禁止在餐食中出现高脂肪、高盐的“零食类”食品，目前已有80%的供应商遵守了规定。他强调将“清除剩下的20%”，以减少深加工食品在校园餐计划中的比例。他解释说，这些不健康食品最初被设计为每周一次的“可选”AG真人项，但后来在实际操作中变成了日常供应，因此必须彻底剔除。

　　据了解，爱尔兰的校园热餐计划始于2019年的试点项目，初衷是确保每个孩子每天都能吃上一顿热乎饭，当时预算为5430万欧元。而如今，该计划规模已大幅扩张，预计到2026年，其总成本将达到2.8亿欧元，每餐成本约为3.20欧元。目前，该计划涉及300家供应商、覆盖3200所学校，惠及55万名符合条件的学生。

　　Calleary部长强调，政府坚持采取“普遍适用”的原则推行此计划。“你AG真人无法了解每个家庭的真实情况，尤其对孩子而言，不让他们被区别对待非常重要。我认为普遍性的方法是一种更积极、更公平的方式。”